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宜蘭嚴選品牌啟航 「食」在安心
2015-11-21 03:13 聯合報 記者鍾知君／宜蘭報導
宜蘭縣政府昨天推出「宜蘭嚴選」品牌概念，讓消費者可以買到未檢出農藥殘留的在地安全農產品，首波推出南山蔬果合作社高麗菜，未來將陸續推出金柑、桶柑、蔥、蒜、米等農特產。
台灣近年來籠罩食安風暴陰影，「宜蘭嚴選」品牌啟航，縣府農業處表示，「宜蘭嚴選」品牌源自於讓消費者吃得安心的想法，也要讓民眾在荷包可負擔的範圍內能買到安心的食材，絕對無農藥殘留；從限定作物、農友和田區開始，全程輔導、把關管制，並協助行銷，讓生產者獲得收益保障，讓農業環境朝向友善經營。
三星鄉耕莘健康管理專科學校健康餐旅科師生昨天也以「宜蘭嚴選」的高麗菜，結合在地農作物做出各種創意料理。
餐旅科老師蘇信川用高麗菜、泡菜和金桔做出「高麗菜三色捲」，可同時吃到高麗菜的甜味和泡菜的辣味。另外，現場還有高麗菜水果鮪魚沙拉和高麗菜火鍋等。
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